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投資 →了解更多←1記者游明煌／攝影
北海岸海岸線綿長，地質景觀豐富多變，每一年吸引500萬以上旅客拜訪，此中聳峙海上的金山燭台雙嶼及野柳地質公園是最知名的地質景點。北海岸地景餅乾採手工製作，產量有限，今朝可網路或德律風預購，詳情請洽品馝菓子坊郭蜜斯0927297317、sister767881@gmail.com或至臉書品馝菓子坊查詢。記者游明煌／翻攝
交通部旅行局北觀處教導在地產業發展，開辟北海岸特色商品，在經國辦理學院任教的北海岸在地烘焙達人郭品岑老師，研製野柳女王頭、燭台石及金山燭台雙嶼3款造型手工餅乾，造型很特殊，讓民眾捨不得一口咬下去，但吃起來很有手工餅乾的口感，求過于供。
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郭品岑就讀經國時，在2009年第二屆uipcg青年盃世界錦標賽臺灣區提拔賽取得第三名，指導老師是楊永富，在餅乾界打出一片天，被稱為北海岸烘焙達人。郭品岑說，早期推出3款造型分別為女王頭，是由蔓越莓、玉米脆餅做成；燭台石則是操縱巧克力、去普餅；燭台雙嶼是黑磚巧克力、杏仁餅乾，未來將延續研發分歧式子。
北觀處張振乾表示，為激勵青年創業，開發具北海岸特點的商品，本年與野柳地質公園、基隆經國管理暨健康學院餐旅系、廚藝系合作研發地質造型餅乾，並由經國粹院廚藝系教員同時也是金山在地巧克力餅乾達人的郭品岑設計研發，為統籌地景特色及富厚口感，從食材選擇到餅乾塑形，歷經反覆試作，才得以完成。
本篇文章引用自此: https://udn.com/news/story/7323/2895351→高雄拌手禮人氣推薦 請點此連結←客服訂購專線:087625179 或 09278007071
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