dwaynehayeib4

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砂糖                50G

這就是美式手工餅乾奇異的處所

 1.烤箱180度C預熱 

2.將軟化奶油+沙糖打至乳霜狀 

3.插手蛋液打至平均，不再油水份離 

4.插足粉類，打至無粉類殘留 

5.插手杏仁角，拌勻 

6.麵糰完成後將其搓成12顆等大的小圓球，再拍扁，裝潢上1顆杏仁，放在烤盤上

7.170度C~180度C烤25分鐘擺佈，即可出爐放涼

吃起來包管味道更好...再配上一杯拿鐵....嗯嗯嗯嗯嗯嗯...

材料 (分量:24片,各12片)  

泡打粉             1/4小匙

*此中麵粉部門，請改為100G，剩餘35G改用杏仁粉

水滴巧克力豆     半把(用手隨便抓)

做法

室溫軟化奶油    90G

1.葡萄乾+萊姆酒先浸泡著備用，烤箱180度C預熱

2.將軟化奶油+沙糖打至乳霜狀

3.插足蛋液打至均勻，不再油水分離

4.插手粉纇，打至無粉類殘留

5.將麵糰分成2份，1份插足蔓越莓；將萊姆葡萄用手擠乾，到場另1份麵團，拌勻

6.麵糰完成後將其搓成12顆等大的小圓球，再拍扁，放在烤盤上

7.170度C~180度C烤25分鐘擺佈，便可出爐放涼

做法

此次四種口胃分別是蔓越莓(左下)、萊姆葡萄(左上)、杏仁杏仁杏仁(右上)和巧克力巧克力米(繞口令?)

全蛋液             38G (室溫)

泡打粉             1/4小匙

沙糖                50G

室溫軟化奶油    180G

烘焙用米粒        半把(用手隨意抓)

♥手工餅乾♥  (試吃者陳述:此餅只應天上有) 

*麵粉(過篩)      135G

全蛋液             76G (約1.5顆蛋，室溫)

*其中麵粉部門，請改為115G，剩餘20G改用可可粉

整粒杏仁          12粒

泡打粉             1/2小匙

*麵粉(過篩)      135G

Thats how I feel right now.... 

將上述材料配方重量悉數除以2，即得以下成效:(分量12片)

♥巧克力巧克力米手工餅乾♥

杏仁口胃部分麵粉調整成杏仁粉，巧克力口胃則加了可可粉

做法

材料

室溫軟化奶油    90G

若你手邊恰好也有抹茶粉、草莓粉、甚至奶粉...都可以用來做轉變唷!!

看起來很像市面上賣的

蔓越莓             一把(用手隨意抓)

如出一轍(逃)

材料怎麼調整都、很、搭!

麵粉(過篩)        270G

杏仁角             一把(用手隨意抓)

葡萄乾             一把(用手隨便抓)

♥蔓越莓手工餅乾+萊姆葡萄手工餅乾♥ 

♥杏仁杏仁杏仁手工餅乾♥

沙糖                100G

萊姆酒(Rum)   淹過葡萄乾的量

都是由統一種麵糊配方動身，做了萊姆葡萄以及蔓越莓口味

全蛋液             38G (室溫)

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